piątek, 30 sierpnia 2013

Tam, gdzie rośnie dzikie oregano..


W połowie sierpnia uciekam z wielkiego miasta w ustronne, zaciszne miejsca Polski.
Góry, Mazowsze, Mazury - wszędzie tam chodzę na długie spacery i jeżdżę rowerem, delektuję się ciszą, zapachem, zbieram bukiety dzikich ziół, tworzę kolorowe bukiety. Tradycja mówi, że 15.08. trzeba zbierać płody ziemi.
W tym roku odkryłam cudowną krainę, gdzie rośnie dzikie oregano.
Pierwsze wrażenie było niezapomniane;
Pośród lasów łąka, tuż obok pastwisk i opuszczonych pól, trawy wysokie na metr, kołyszą się kłosy, a dookoła dywany różowych kwiatów. Jedne bladoróżowe, prawie białe, inne miały jasnozielone liście, intensywnie różowe kwiaty, dalej na tle wapiennych skał ciemnofioletowe aż purpurowe, jeszcze w pąkach dzikie oregano. Z każdym podmuchem wiatru unosi się cudowny zapach. Z zachwytem zsiadłam z roweru i zaczęłam zbierać. Nie mogłam pojąć w pierwszej chwili, skąd te całe hektary ziół?
Dawne pola zakonników? Albo osadników (http://jurapolska.com/jura.php)? A może było tu zawsze polskie oregano?
"Lebiodka pospolita (Origanum vulgare), zwana popularnie oregano – gatunek rośliny wieloletniej, należący do rodziny jasnotowatych. Rośnie w Afryce Północnej, Europie i Azji. W Polsce występuje na całym terytorium i jest pospolity. Inna nazwa: dziki majeranek (http://pl.wikipedia.org/wiki/Lebiodka_pospolita)."
Okoliczne lekkie, przepuszczalne, wapienne gleby są idealne dla uprawy ziół. Zachęcona tak cennym znaleziskiem zaczęłam uważniej przyglądać się innym roślinkom. W niższej warstwie łąki jest macierzanka piaskowa, a tuż przy ziemi bluszczyk kurdybanek. Rozejrzałam się dookoła, nikt nie zwraca na nie uwagi, czyżby nikt nie wiedział, co to jest na tych łąkach... Tu i ówdzie czerwieni się dziurawiec, z rzadka wygląda bodziszek, a nad wszystkim góruje wiesiołek dwuletni... Jestem w ziołowym raju.
Z wielkim naręczem kwiatów wróciłam do wioski, a tu przed sklepem grupa miejscowych. Sołtys mnie pyta: Czy Pani wie, jakie kwiatki Pani nazbierała?
- Ładne i pachnące - odparłam z szerokim uśmiechem.

- To jest oregano - mówi sołtys - zbieram to dzikie zielsko dla moich gołębi, ucieram je z olejem lnianym tłoczonym na zimno i ziarnami, czasami dodaję melisę. Gołębie w ogóle nie chorują.
Potem odpytał mnie z wszystkich ziół z bukietu, zdałam pozytywnie :-)
Niezwykła to kraina, gdzie gołębie codziennie jedzą pesto z oregano.
Zabrałam moje kwiaty z wapiennych pól do Warszawy. Tu schną na poddaszu, będą do kupienia w mojej zielarni za jakiś czas.
Do małej miejscowości na Jurę Częstochowsko-Krakowską wrócę w przyszłym roku po kolejną porcję dzikiego oregano.
Oregano używam do zup, sosów, sałatek, makaronów, jaj oraz do okadzania wnętrz.

DZIAŁANIE:
Olejek eteryczny zawarty w oregano ma właściwości przeciwgrzybicze, przeciwpasożytnicze, przeciwbakteryjne, wykrztuśne, moczopędne i rozgrzewające. Pobudza wydzielanie żółci, rozkurcza mięśnie gładkie przewodu pokarmowego.

ZASTOSOWANIE:
Przyprawa, środek pobudzający trawienie, tonik uspokajający, pobudzanie miesiączkowania oraz wydzielania mleka, zaburzenia trawienia, przeziębienia, wzdęcia i nieżyt żołądka, kamica żółciowa, kaszel i nieżyty układu oddechowego.

DAWKOWANIE:
Napar: dawki naparu wynoszą 1-3 szklanki dziennie, zależnie od rodzaju choroby.
Przy chorobach układu pokarmowego i parazytozach, do zwalczania Candida należy pić napar wodny bez cukru i miodu, na czczo, w dawce:
I dawka 1 szklanka naparu na czczo, potem 100 ml co 6 h, przez 2 dni.
Przy nieżytach układu oddechowego pić mocny napar z miodem lub syropem (orkiszowym, buraczanym, z agawy, klonowym) co 2-3 godziny po 50 ml.

http://rozanski.li/?p=312
http://www.swiatkwiatow.pl/poradnik-ogrodniczy/oregano-lebiodka-pospolita--origanum-vulgare-id554.html
http://zdrowe-zywienie.wieszjak.pl/ziola-w-kuchni/261592,Oregano-ziolo-ktore-leczy.html

poniedziałek, 11 lutego 2013

Zioła, których nie należy stosować podczas ciąży

Zioła, których nie należy stosować podczas ciąży i karmienia – laktacji, cz. I

 

Z powodu wielu powtarzających się pytań od Pań zaglądających do mojego sklepiku zacytuję specjalistę z dziedziny ziół http://rozanski.li/?p=398
"Sukcesywnie będę podawał zwarte informacje na temat ziół, które nie powinny być stosowane podczas ciąży i laktacji. Podane negatywne skutki nie należy przyjmować bezkrytycznie, tj. odnosić do organizmu nie będącego w ciąży i laktacji. Organizm kobiety ciężarnej, karmiącej oraz niemowlęcia są w szczególnej sytuacji i w szczególnym okresie życia. Młody organizm jest bardzo wrażliwy na substancje chemiczne, normalnie nie występujące w ustroju. Komórki zarodka i płodu są szczególnie podatne na mutacje, onkogeny, czynniki zmieniające rozdział i poziomy enzymów, związków wysokoenergetycznych (GTP, ATP, cAMP) itd.; dlatego w tym okresie trzeba obowiązkowo zachować dużą rozwagę, ostrożność, aby nie zaszkodzić zdrowiu przyszłego dziecka oraz obciążonej fizjologicznie matce. Ostrożność powinna odnosić się nie tylko do ziół, ale również do spożywanego pokarmu, rodzaju stosowanych kosmetyków i leków syntetycznych. Nie wszystko wiemy na temat biologii rozmnażania, embriogenezy, czynników wpływających na te procesy. Niewiele wiemy na temat właściwości substancji chemicznych w lekach, kosmetykach i pokarmie, stąd nie należy ufać do końca bezpieczeństwu, jak i popadać w drugą skrajność – widzieć wyłącznie zagładę.
Dzięki postępowi fitochemii i fitofarmakologii wiemy coraz więcej o właściwościach endokrynoaktywnych wielu składników roślinnych. Z nimi trzeba uważać w okresie ciąży, bowiem zioła potrafią zmieniać wzajemne stosunki między hormonami, naśladować hormony jak i blokować pewne receptory ważne dla prawidłowej fizjologii ciąży jak i rozwoju zarodka i płodu. Wiele z tych składników jest lipofilna i swobodnie przechodzi do wnętrza komórek matki i płodu, ponadto do gruczołu mlekowego, skąd są wydzielane do mleka.
Dla przykładu podam, że we krwi płodów i noworodków znajduje się alfa-fetoproteina, białko wiążące estrogeny. Wiążąc estrogeny fetoproteina nie dopuszcza estrogenów płodów żeńskich do wiązania się z receptorami w tkance nerwowej. Paradoksalnie, u płodów męskich testosteron nie jest wiązany przez alfa-fetoproteinę i wnika do komórek nerwowych, gdzie ulega konwersji do estrogenów, które ulegają związaniu na miejscu z receptorami. Zależności te powodują ukształtowanie stereotypu zachowania chłopięcego przez estrogeny (odwrotnie niż by się wydawało!) oraz hipertrofię komórek nerwowych, czego efektem jest zwiększenie liczby połączeń między komórkami nerwowymi, ponadto zwiększenie liczby komórek nerwowych przeżywających, także w korze mózgu.
Oczywiście estrogeny są żeńskimi hormonami płciowymi, pobudzającymi rozwój jajników w życiu płodowym, wykształcają i podtrzymują istnienie II-rzędowych cech płciowych kobiety, regulują menstruację. Należy odróżnić te właściwości estrogenów od ich roli w kształtowaniu stereotypu zachowania chłopięcego (nie dziewczęcego!) w obszarze układu nerwowego.
Testosteron i inne androgeny pobudzają spermatogenezę oraz warunkują wykształcenie i utrzymanie II-rzędowych męskich cech płciowych. Testosteron powoduje hipertrofię (przerost) wielu komórek ciała:tkanki łącznej, tkanki mięśniowej, tkanki kostnej.
Proszę sobie teraz wyobrazić skutki ingerencji składników hormonalnych obcego pochodzenia, np. z leków, ziół, w ten delikatny i skomplikowany proces (kształtowania stereotypu zachowania). Jakie będą skutki zaburzenia wiązania estrogenów endogennych (prawidłowych, wewnętrznego pochodzenia) przez estrogeny, albo androgeny roślinne lub syntetyczne? Można jednak stwierdzić, że będzie to miało wpływ na stereotyp zachowania płci. Może być tak, że chłopiec będzie się zachowywał jak dziewczynka. W okresie ciąży i karmienia trzeba dążyć do tego, aby jak najmniej powodować zmian w biochemii organizmu. Unikać kontrowersyjnych leków, ziół, pokarmów. Prowadzić naturalny i zdrowy tryb życia.
>
Nazwa rośliny, surowca i składnika Zagrożenie dla ciąży, płodu lub niemowlęcia karmionego mlekiem matki
Aloes – Aloe; aloe-emodyny, aloetic acid, aloina Zwiększa ukrwienie narządów miednicy mniejszej, może oddziaływać na kurczliwość mięśnia macicy. Mogą zmniejszać tolerancję immunologiczną macicy na zarodek i płód.
Pluskwica – Cimicifuga = Actaeea; glikozydy terpenoidowe, cytyzyna, estrogenne izoflawony Wpływ estrogenny, redukcja hormonu luteinizującego, możliwy wpływ hepatotoksyczny.
Tatarak – Acorus; azaron Wpływ kancerogenny, degeneracyjny na wątrobę. Wzmaganie wymiotów i zgagi. Genotoksyczność i mutagenność.
Kamfora, cynamonowiec kamforowy – Cinnamomum camphora Przenikanie do mleka. Podrażnienie żołądka i jelit. Zaburzenia krążenia u matki i płodu. Wzdęcia.
Mięta – Mentha, mentol Przenikanie do mleka. Wzdęcia. Neurotoksyczność. Zaburzenia oddychania u oseska.
Rabarbar = rzewień; stylbeny estrogenne Wpływ na układ hormonalny i receptory estrogenne
Nostrzyk – Melilotus, dikumarol, kumestrol Możliwość wystąpienia krwawień; może wpływać mutagennie na materiał genetyczny młodego organizmu. Oddziałuje na receptory estrogenne
Lukrecja – Glycyrrhiza, glycyrol, saponiny Potęgowanie obrzęków u ciężarnej; wpływ na korę nadnerczy i jajniki; oddziaływanie na mechanizm zwrotny osi hormonów sterydowych i aldosteronu.
Rozmaryn – Rosmarinus; kamfen, kamfora Zwiększa ukrwienie macicy i narządów pobliskich; przechodzi do mleka. Może powodować zaburzenia oddychania i trawienia u oseska.
Ruta – Ruta, olejek rutowy Pobudzanie ukrwienia nerek i narządów miednicy mniejszej, ryzyko poronienia. Przechodzi do mleka. Może powodować alergię u oseska.
Jaskry – Ranunculus, zawilec – Anemone, ziarnopłon – Ficaria; anemonol i pochodne Może podrażnić układ moczowo-płciowy, wywołać ostrą reakcję alergiczną; poronienie, uszkodzenie nerek u oseska. Przechodzi do mleka.
Jałowiec – Juniperus, olejek jałowcowy Wywołuje skurcze macicy, przekrwienie narządów płciowych i nerek. Przechodzi do mleka. U oseska może spowodować nieżyt przewodu pokarmowego.
Bylica – Artemisia, w tym piołun, cytwar, estragon, tujol, tujon Neurotoksyczność u płodu i oseska. Przechodzi do mleka. Mogą spowodować zaburzenia psychiczne u karmionego noworodka; możliwe poronienie.
Szałwia – Salvia, także wrotycz – Tanacetum, tujol = salviol, tujon Jak wyżej.
Imbir – Zingiber, olejek imbirowy Pobudza ukrwienie narządów miednicy mniejszej; wpływa na kurczliwość macicy. Przechodzi do mleka modyfikując perystaltykę u oseska.
Glistnik – Chelidonium, alkaloidy, także macleaya, sanguinaria canadensis, furmaria – dymnica, maczek kalifornijski – Eschscholzia, ponadto berberys – Berberis, Mahonia – ościał. Rozkurcza macicę. Zmienia stosunki enzymów wątrobowych. Może pobudzić czynności sekrecyjne macicy.  Modyfikuje poziomy enzymów mikrosomalnych wątroby. Zmienia tętno matki i płodu. Przechodzi do mleka.
Safrole, w tym olejki zawierające safrol; anyż – Pimpinella anisum, muszkatołowiec – Myristica, kopytnik – Asarum, sasafras – Sassafras Anyż może mieć wpływ hormonalny niekorzystny dla przebiegu ciąży; przechodzi do mleka. Safrole działają mutagennie i teratogennie, nadto embriotoksycznie. Kopytnik może wywołać poronienie. Safrole mogą wywołać raka wątroby.
Pieprzowiec, papryka ostra, papryka roczna – Capsicum; kapsacynoidy Mogą spowodować poronienie i zaburzenia kurczliwości macicy; mogą zmniejszać tolerancję immunologiczną macicy na zarodek i płód.
Jeżówka – Echinacea, traganek – Astragalus, agawa – Agave, Juka – Yucca, bratwa – Baptisia; Mogą zmniejszyć tolerancję immunologiczną macicy dla zarodka i płodu; saponiny zawarte w juce, traganku i agawie mogą zmieniać poziomy hormonów ważnych dla prawidłowego przebiegu ciąży.

środa, 9 stycznia 2013

W zimę jedzmy .... tymianek

Od dziś do wiosny zostało 100 dni zaczynam więc cykl rośliny rosną dla nas.
Codziennie opiszę 1 roślinę wraz ze zdjęciami. Na początku ogólnie z podstawową wiedzą na temat uprawy i zastosowań, poniżej znajda się linki do stron bardziej fachowych oraz cytaty z książek i innych publikacji oraz linki do nich. Zdjęcia są wykonane przez profesjonalistów i prawa do nich są zastrzeżone fragmenty tekstów zapożyczone ze stron do których są odnośniki poniżej. 





Uprawa 
http://www.swiatkwiatow.pl/poradnik-ogrodniczy/tymianek-id303.html
Zdrowie
http://rozanski.li/?p=814
Kuchnia
Przepis
http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/kurczak/kurczak_limonka_tymianek/przepis.html

środa, 2 stycznia 2013

Zioła Doroty



Unikalne oparte na ludowych recepturach mieszanki ziołowe.
Produkty mają wysoką wartość biologiczną i prozdrowotną. Do wyprodukowania ich zostały użyte rośliny zebrane ręcznie. Wyroby te nie zawierają żadnych substancji dodatkowych typu, konserwanty, barwniki, aromaty itp. Składniki są ręcznie mielone i pakowane po to aby jak najwięcej cennych substancji zostało w roślinach.
Mieszanki ziołowe mają bardzo silne działanie z odpowiednio dobranymi składnikami do każdego schorzenia. Poprawiają wydolność ośrodkowego układu nerwowego, powstrzymują zachodzące w organizmie niekorzystne procesy głównie poprzez swoje działanie antyoksydacyjne, odtruwające i wzmacniające. Składniki wchodzące w skład mieszanek oczyszczają organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii i innych toksyn, które są często przyczyną złego samopoczucia, osłabienia, znużenia i wielu groźnych chorób.

  • ZIOŁA NA GÓRNE DROGI ODDECHOWE
Działanie bakteriobójcze i przeciw zapalne, łagodzi ból gardła, zwalcza kaszel, choroby płuc chroni przed rozwojem chorób przeziębieniowych i grypy.


  • ZIOŁA NA NERKI - UKŁAD MOCZOWY , PROSTATA
W zapalnych schorzeniach dróg moczowych, w kamicy i piasku nerkowym. Niewydolność nerek, działanie moczopędne, rozkurczające. Zapalenie pęcherza i cewki moczowej. Schorzenia gruczołu krokowego.

  • ZIOŁA NA JELITA - ODCHUDZAJĄCE
Usprawniają perystaltykę jelit, skuteczne przy zaparciach, oczyszczają i regenerują organizm, poprawiają funkcjonowanie wątroby, usprawniają trawienie – oczyszczają jelito grube, powodują uczucie sytości, przywracają prawidłową mikroflorę.

  • ZIOŁA NA UKŁAD SERCOWO-NACZYNIOWY - NERWICE
Wzmacnia układ sercowo naczyniowy, reguluje rytm serca, łagodzi migreny, poprawia jakość snu, łagodzi stany rozdrażnienia, przywraca witalność, stymuluje system nerwowy, oczyszcza i wzmacnia naczynia krwionośne.

W zastojach żółci, zaburzeniach trawienia, kamicy żółciowej, zakażeniach ogólnoustrojowych

Pobudza wewnątrzkomórkowe enzymy odtruwające, eliminuje toksyny z organizmu, odtruwa tkankę łączną, stymuluje wątrobę, nerki, jelita i układ limfatyczny do wydalania szkodliwych substancji, poprawia funkcjonowanie układu immunologicznego i przewodu pokarmowego

  • ZIOŁA NA WĄTROBĘ - KURACJA PRZECIWNOWOTWOROWA
Pobudza detoksykującą funkcję wątroby, działanie regenerujące i uzupełniające przy leczeniu nowotworów. Usprawnia prace trzustki, silnie działanie neutralizujące i odtruwające, schorzenia tarczycy.

Preparat skuteczny w walce z pasożytami. Naturalne substancje składowe mają działanie przeciwpasożytnicze, przeciwgrzybiczne, antyseptyczne, przeciwbakteryjne, antywirusowe, przeciwnowotworowe. Działają również detoksykacyjnie, przeciwzapalnie i przeciwutleniająco.

  • ZIOŁA NA OSTRY NIEŻYT ŻOŁĄDKA, WRZODY
Chroni przed rozstrojem żołądka i łagodzi stany zapalne. W zaburzeniach trawienia, wzdęciach, wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, wiatropędny i rozkurczowy. Przeciwdziała wrzodom i krwawieniom. Odbudowuje mikroflorę układu pokarmowego.

  • ZIOŁA NA UCZULENIA
Egzemia, trądzik, wysypka, opóźnia pojawianie się zmarszczek, antybakteryjne i przeciwgrzybiczne, w irygacji na cysty, stany zapalne, nadżerka szyjki macicy. Wspiera układ odpornościowy, usprawnia trawienie, działanie antyoksydacyjne. Łagodzi bóle, obrzęk i zapalenie stawów.

 

  • SPOSÓB UŻYCIA
Zioła do bezpośredniego spożycia , nie zaparzać! Pół łyżeczki dwa razy dziennie przed posiłkiem,popić wodą . W przypadku wystąpienia  niepokojących objawów dawkę zmniejszyć o połowę.

 
Cena: 15 zł